Om vår hunger

Om energibehovet ensamt styrde vår vilja att äta skulle vi inte utveckla övervikt på det sätt som vi nu gör. Vår hunger styrs i stor utsträckning av vana. Om vi dagligen vid en viss tidpunkt lägger till ett nytt födointag så kommer vi inom en vecka att känna hunger och stark olust om vi inte äter vid den tidpunkten. Det tar längre tid och är svårare att göra sig kvitt vanan att äta vid en bestämd tidpunkt.

Om aptiten

Inte bara hunger utan även när vi ser mat och känner doften av mat stimuleras vår vilja att äta. Därför ser producenterna av mat till att vi i allt större utsträckning konfronteras med läckra bilder av mat och dryck i olika former. Bagerierna ventilerar ut doften av nybakat bröd bland människor som handlar. Knepen för att få oss att äta mer och köpa mer mat blir allt fler.

Om eleminering av hunger

Det finns sätt att påverka och eliminera hunger. Om vi ökar den fysiska aktiviteten när vi är hungriga t.ex. med en promenad kommer kroppen att börja producera socker och hungern minskar och försvinner inom några minuter. Ett annat sätt är att sluta äta helt eller delvis under kortare eller längre perioder. Det medför att man rubbar eller raderar kroppens hungerscykler och det ger oss möjlighet att etablera nya och bättre cykler. Fasta i olika formen har en lång historisk förankring , även i Sverige och förekommer i de flesta religioner vilket talar för att man sett positiva effekter på kroppen och att det inte enbart varit ett sätt att hushålla med födan.

Om livsmedelsindustrins marknadsföring

Kampen mellan de som arbetar för sundare kost och motionsvanor och de som arbetar för att sälja allt mer av allt sötare föda blir tyvärr ofta ojämn till matproducenternas fördel. Det finns likheter mellan tobaksindustrins och livsmedelsindustrins marknadsföring inte minst när det gäller lansering av läskedrycker.